4 Fuerzas de Porter
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Rivalidad de los competidores: los actuales competidores del sector son las siguientes heladerías: Sueños de Ángel - Manolo - Drugstore - Remigio.
La heladería Sueños de Ángel es la que domina el sector, ofreciendo una amplia variedad de sabores de helados. En el verano, ésta heladería cuenta con un “food truck” en la costanera de la ciudad, donde consiguen aumentar sus ventas por la ubicación estratégica del mismo. Por otro lado, se diferencia de las demás heladerías porque tienen servicio de delivery y, además, utilizan las redes sociales para promocionar sus productos. Teniendo en cuenta estas características y nuestra innovación en el mercado, nuestro negocio podría tener una gran rivalidad entre los demás competidores.
Amenaza de nuevos competidores: es un mercado con reducidos competidores pero al cual no es difícil ingresar. Tanto el negocio de los competidores como el nuestro, es muy fácil de imitar y es un mercado atractivo. Es posible acceder fácilmente a las materias primas, a los proveedores, o mismo producir artesanalmente los helados en la localidad. Además, no se necesitan grandes maquinarias para poder ingresar al mercado. Por otro lado, las condiciones climáticas del pueblo ni la cantidad de población, permiten que abunden estos negocios ya que su rentabilidad disminuiría drásticamente. En este caso, nos encontramos amenazados constantemente por la facilidad de la imitación del producto, lo que podría el surgimiento de nuevos negocios que disminuyan rápidamente nuestra rentabilidad.
Amenaza de productos sustitutos: La demanda del helado es bastante elástica, ya que no corresponde a un bien necesario y puede ser fácilmente reemplazado. Ante la suba del precio del helado, la oferta podría bajar drásticamente (en especial si no es verano) y podríamos observar que los clientes podrían elegir entre otras opciones: jugos, licuados, yogures o helados industrializados. Ante la gran sensibilidad de la demanda del helado, estaríamos sujetos a mantener un precio medianamente accesible para que las personas sigan consumiendo nuestro producto.
Poder de negociación de los clientes: el cliente cuenta con poca oferta de heladerías, pero si quisiera podría optar por la que más comodidad le genere (por ejemplo, Sueños de Ángel que posee servicio de delivery). También, podría comparar precios y elegir en cuál negocio le conviene más, o mismo comprar en un supermercado helados industrializados. La escasa oferta de heladerías jugaría a nuestro favor ya que, al ser nuevos en el mercado e introducir un nuevo negocio que innove, podríamos generar un excelente margen de ganancias.
Poder de negociación de los proveedores: en el país hay muchos proveedores de helados, pero los que llegan a este pueblo son muy pocos. Quizás, podríamos pensar que el mismo proveedor es quien distribuye a todas las heladerías de la ciudad. De no ser así, igualmente la cantidad de proveedores sería muy reducida. Así que es probable que algunas heladerías revendan los helados de un proveedor en particular. Ninguna de las heladerías produce los helados por sí mismas. Frutaletas produce sus propios helados artesanales, fabricados en la localidad. Es por esto que sólo deberíamos tener un gran poder de negociación con proveedores de frutas y no de helados, como las demás heladerías. Ninguna de las heladerías produce los helados por sí mismas. Frutaletas produce sus propios helados artesanales, fabricados en la localidad. Es por esto que sólo deberíamos tener un gran poder de negociación con proveedores de frutas y no de helados, como las demás heladerías.
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